Aller au contenu

Les Rillettes une histoire gourmande

Ezquerra Denys, Tostivint Timothée


Les rillettes… Un pot que l’on ouvre dévoilant un contenu appétissant… Une tranche de pain grillée, encore chaude, sur laquelle elles ne tardent guère à s’étaler... Une saveur remontant à l’enfance... 

Synonymes de plaisir partagé, de convivialité, elles ont su se renouveler, s’ouvrir à de nouvelles saveurs sans perdre leur âme. Intimement liées aux terroirs de la Sarthe ou de la Touraine, elles méritaient bien une bande-dessinée retraçant quelques étapes de leur histoire qui traverse les âges.

Dans cette bande-dessinée, vous retrouverez :

- Première BD sur cette spécialité gastronomique abordée de façon inédite !

- Des focus qui éclairent la BD : le porc dans l’antiquité, le métier de charcutier, le secret de la préparation des rillettes, la saga Prunier ou encore l’iconique marque Bordeau Chesnel.

- Des illustrations exceptionnelles de Timothée Tostivint

Découvrez la bande-annonce de cette BD !

Retrouvez l'auteur et l'illustrateur sur France 3

17,06 €
  • 48 pages
  • Format : 21x 29,7 cm
  • ISBN : 978-2-37932-359-1
  • Date de parution : 13/01/2025

À propos de l'auteur

Ezquerra Denys

Denys Ezquerra fut longtemps professeur de lettres au Mans. Ce natif du Sud-Ouest, qui reste très attaché à ses racines, a su trouver dans la Sarthe un terroir d’adoption dont il a célébré les richesses dans plusieurs ouvrages précédemment parus aux éditions Libra Diffusio : Rillettes, histoire gourmande d’hier à demain (préface de Jean-Pierre Coffe) ; Une cuisine sarthoise, les secrets gourmands d’Olivier Boussard ; La Sarthe, terre d’étoilés, grandes tables d’hier et d’aujourd’hui (préface de Joël Robuchon) ; Loué, toute une histoire ; Promène-toi avec Adèle et Hugo au Mans (BD jeunesse), A la découverte des villes et des villages Sarthe et Mayenne, Orne, Allier et Maine-et-Loire (4 guides de balades), Terres de Sarthe, Mes Premières 24 Heures du Mans (BD jeunesse), La Fabuleuse Histoire des 24 Heures du Mans (BD jeunesse) ou encore La Sarthe en s'amusant (Livre-jeu).

Crédits Photo : © Waap.fr

À propos de l'auteur

Tostivint Timothée


Titulaire d’un diplôme de Dessinateur Praticien depuis 2023, Timothée Tostivint poursuit ses études à l’École Émile Cohl à Lyon en 5e année en spécialisation « Édition - Multimédia ». Il a réalisé les illustrations de La Sarthe en s’amusant aux Éditions Libra Diffusio.



Crédits Photo : © DR