Zoom sur Les Filles de la chocolaterie de Giacinta Cavagna di Gualdana
La saga de la chocolaterie Zaini
Giacinta Cavagna di Gualdana est historienne de l’art et assistante à l’université de Milan. Il s’agit ici de son premier roman.
Et quel roman ! Une saga plutôt, celle de la famille Zaini, de 1924 à 1946, plus un épilogue en 1953. Cela continue d’ailleurs hors roman puisque les chocolats Zaini existent toujours. Luigi Zaini a toujours rêvé d’une chocolaterie et il l’a créée. Il est veuf avec deux enfants en bas âge et il va épouser Olga qui aiment ses enfants comme les siens et lui en donnera deux autres. C’est une belle famille très attachante, où règnent la gaieté, les valeurs du travail et la protection du personnel, aussi bien la cuisinière Noémi que la nourrice Émilia et tout le personnel de la chocolaterie, en majorité des femmes, d’où le titre du roman.
Malheureusement Luigi décède peu avant la Seconde Guerre mondiale. Olga est très courageuse et va prendre les rênes de l’entreprise, aidée par tous et surtout toutes dans la solidarité et la loyauté. Nous apprenons beaucoup sur la fabrication du chocolat, sur le travail des « filles » et sur leur vie.
Les temps sont durs cependant car c’est l’arrivée du fascisme et de Mussolini. Il faut être très prudent pour éviter la dureté du régime et les restrictions obligatoires poussent à toutes les ruses et astuces pour tenter de manger à sa faim. Et puis c’est la guerre et les bombardements importants et incessants sur Milan. Mais on ne perd pas espoir et on se relève et on reconstruit. C’est parfaitement documenté. Outre la chocolaterie, nous visitons aussi Milan. On ressent l’atmosphère de la ville, on va à la Scala voir un opéra, on suit la mode déjà très réputée à Milan.
Un roman très agréable, au style fluide, à lire en dégustant du chocolat ou en buvant une tasse de chocolat chaud !
